[Ponquecitos o Ponquesitos?]
Cupcakes!125 grs de Margarina o mantequilla
1 taza de azúcar
3 huevos grandes o 4 pequeños
1 cucharadita de esencia de vainilla
1/2 taza de leche líquida
2 y 1/4 de taza de harina leudante
En bol colocar la margarina y batir, con batidora eléctrica o a mano con batidor de alambre, hasta cremar.
Agregar el azúcar poco a poco, luego los huevos uno a uno junto con la vainilla, seguidamente agregar la harina intercalada con la leche y mezclar hasta que quede una consistencia semi espesa.
No debe quedar muy floja la mezcla, de lo contrario los ponquesitos en el horno se "derraman".
Luego colocar la mezcla en una bandeja de ponquesitos o de muffins cubierta con los capacillos, llenándolos hasta 3/4, para que no se derramen y crezcan bien, hornear a 200º de 20 a 25 min o hasta que estén doraditos por arriba.
Labels: ponquecitos, ponquesitos
posted by {imaginativa} @ 3:11 PM
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